Waarom we altijd plek voor een toetje hebben

Je hebt heerlijk gegeten en denkt dat er niets meer bij kan. Maar dan komt het toetje op tafel en dan ineens past het wel. Waarom is dat en zouden we deze ‘plotselinge ruimte’ als trucje kunnen inzetten om ons eetgedrag te veranderen. Anouk Hendriks van de Maastricht University onderzocht het voor haar promotieonderzoek.