Wetenschappelijk experiment: wat doet vasten met je lichaam?

maandag 22 februari 2021

Enkele uren per dag of zelfs een paar dagen achtereen niets eten: het lijkt tegenwoordig de heilige graal als het gaat om fit zijn en afvallen. Maar is dat vasten ook goed voor je? Dat gaan twee voedingswetenschappers van de Universiteit Wageningen nu uitzoeken met een wetenschappelijk experiment.. Guido Camps gaat vijf dagen vasten en Sander Kersten onderzoekt welke effecten dat heeft.